沥青的性能受多种因素影响，其中温度是最主要的因素，温度升高时沥青的黏度降低，呈流动性；温度降低时黏度增大，逐渐变硬变脆。沥青的化学成分也直接决定其性能，饱和分和芳香分含量越高，沥青的柔韧性越好；胶质和沥青质含量越高，沥青的硬度和黏结性越强。

集料的性质对沥青混合料的性能也有重要影响，集料的颗粒形状、级配和表面粗糙度需与沥青良好适配，才能形成稳定的混合料结构。此外，施工过程中的搅拌时间、摊铺温度和碾压工艺等，也会对最终的沥青制品性能产生显著影响，需进行全面的质量控制。